ENSALADA DE SALMON CON AGUACATE Y TOMATITOS CHERRY
iNGREDIENTES 4P
200gr de salmon ahumado
1 Aguacate grande
24 tomatitos chrerry
Aceite de Oliva virgen extra, vinagre balsamico y oregano.
2 cucharadtas de caviar (o sucedaneo)
Preparacion
Mezclar el aceite con el vinagre y el oregano, en un biberon o un bol pequeño, eulsionando y deja reposar.
Abre el aguacate, y corta los tomatitos en 2, con el aguacate haz filetes.
Dispon en el centro del plato los aguacates, (dejando 2 laminas para decorar), aliña ligeramente, cubre los aguacates con el salmon, y dispon los tomatitos alrededor.
Encima del salmón pon las 2 laminas de aguacare y en el centro el caviar, termina de aliñar y sirve.
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