Los Zagales

Quiero abrir este espacio de gastronomia de mi blog, para aquellos, que les guste ir a cenar , comer y pasar una velada agradable en los multiples restaurantes que hay en Valladolid, poco a poco ire incorporando, nuevos, y sitios que visite, y que haya visitado, con el fin de que tengais una idea clara mas o menos de lo que se ofrece, como se ofrece y lo que os va a costar (eh ratillas...), Mis comentarios que quede claro no son contraproducentes, es decir, puedo escribir algo desagradable sobre un sitio y puede que tu vayas.... Y sea todo lo contrario, esto es solo subjetivo...





Empezamos este space con el restaurante Los Zagales


Situado en pleno centro de Valladolid, concretamente en la calle Pasion, se trata de uno de los establecimientos con mas fama, merecdida eso si, de tapeo y comidas, su amplia carta de pintxos y canapes, unida a su servicio en barra, ofrece un lugar idoneo y casi insuperable para chatear e ir de pintxos, ya que sus ultimas participaciones en certamenes tanto locales como nacionales, lo han encumbrado a lo mas alto en este sector,

La decoracion del local, es rustica, inspirado en las tabernas de toda la vida, Madera, piedra y cristal se aunan en su parte baja, dando un ambiente acojedor y de buen hacer, subiendo las escaleras nos encontramos con el comedor principal, en donde se ejerce una pequeña area de office de cocina, que unido al de abajo, complemantan y diferencian perfectamente la zona de "tapeo" con la del restaurnate.

La calidad de sus platos esta bien, haciendo que el menu del dia (aprox 16 euros), se quede muy bien ajustado a la calidad y variedad de los productos que ofrece, unos entrantes apetitosos, como la ensalada de frutos del mar con salsa rosa, o los hojaldres de marisco, hacen que se marque una buena entrada de comida... lo bueno viene despues, con unos segundos platos, a la altura de un mejor restauran.

El rabo de toro estofado, es tremendo, su solomillo de corzo, esta clavado, si eres de los que estas acostumbrado a esta carne, y los pescados, correctamente en su punto y bien confeccionados y combinados, de postre, en donde quizas baje su nivel, ofrecen sugerencias sencillas y nada escandalosas, acorde con el precio del menu, su bodega es amplia y variada, quizas se hecha en falta algo mas de atrevimiento a la hora de elegir los vinos, y un poco mas de engrandecimiento de la bodega, aun asi, juegan sobre seguro con vinos que gustan, correcto para no fallar.

Cabe destacar el cuidado servicio del responsable del establecimiento, ya no tanto asi del resto de personal, que aunque siempre atentos, y correctos en ocasiones su actitud parece un tanto fria, aun asi no es de destacar ningun aspecto negativo, ni mucho menos.

Decoracion........6/10
Comida..............7/10
Servicio.............7/10
Bodega.............6/10